Elle était déjà connue au Moyen-Âge. Actuellement, on lui reconnaît de nombreuses vertus médicinales, en particulier pour soigner les douleurs articulaires, résoudre les problèmes de cellulite et de surcharge pondérale. La Reine des prés est une plante vivace qui mesure de 1 m à 1.50 m maximum. Elle dispose d'une tige rigide, solide et bien rainurée. Les feuilles sont grandes, dentelées sur les bords, d'un vert foncé sur le dessus, tandis que le dessous est beaucoup plus clair. Les fleurs blanc cassé, réunies en grappe, apparaissent du mois de Juin à Août. Les fruits sont formés de 10 akènes spiralés maximum.
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